全国首届大门生品酒技能大赛在我校举行

贵大消息网讯（实习记者 何娟 邓朝艳 靳晓庆 摄影 丁秋瑜）10月21日至22日，由中国酒业协会主理，贵州省酿酒工业协会、贵州大学酿酒与食品工程学院承办的“国威酒业杯”全国首届大门生品酒技能大赛（贵州大学赛区）在我校明俊楼114D教室举行。

在21日举行的开幕式上，贵州省酿酒工业协会副秘书长孙民意、校团委书记龙汶、酿酒与食品工程学院书记晋克俭、酿酒与食品工程学院院长邱树毅等出席。

孙民意致辞。他说，此次大赛有利于指导大门生树立精确的饮酒理念和态度，进一步激发门生学习专业技能的爱好，雄厚现代大门生对白酒的品味和体验。

邱树毅指出，近年来，酿酒与食品工程学院已经延续培养出了酿酒工程专业的人才，门生除了在本省酒业发展中取得优秀成绩，也正在全国酿酒企业中发挥作用。酒文化的传承必要年轻人做出贡献。

龙汶说，他期望通过此次大赛青年门生能够学习成长，为这个巨大时代的发展奋勇向前。

晋克俭在接受采访时透露表现，“青年兴则国家兴，青年强则国家强”，十九大报告最闭幕笔于对青年的盼望。青年人志存高远，中国梦就不会远。培养门生学习理论知识，指导门生将理论与实践相结合，有利于贵州酒行业的发展、中国酒文化的传承。

22日，“国威酒业杯”全国首届大门生品酒技能大赛贵州大赛正式开始，我校约30余名同窗参赛。比赛分6轮进行，每轮要求在规准时间内对6种白酒进行香型及质量的品评。察、嗅、品，同窗们细心分辨其中色泽、香气、口味及风格的差别，并通过手机操作提交结论。

据了解，此次大赛共有10名同窗获奖， 我校酿酒工程专业门生安成鑫获大赛一等奖，将代表贵州参加全国决赛。

【责任编辑 梁昱坤】