时间：2019年08月21日 信息来源：漳州职业技术学院 点击：次 【 加入收藏 】【 字体：大 中 小 】

    为积极响应漳州市“大抓工业 抓大工业”发展战略，为“大抓工业 抓大工业”发展战略注入技术创新研发新力量，助推区域食品工业发展， 7月24日至25日，我校食品工程学院组织实践团队前往平和开展 “助力柚子加工产业发展 服务食品工业发展”社会实践活动。活动由食品工程学院副书记、食品加工专业副教授谢建华带队。
    活动中，实践团队前往平和县中宝食品科技有限公司进行实地调研。在企业工作人员的带领下，实践团队参观了企业的展示中心、技术中心及生产厂房，并与企业相关负责人员座谈交流，双方就柚子深加工方面的情况及研发过程中的技术难题深入交流，对如何开发蜜柚全果利用、无废弃利用进行探讨。接下来实践团队师生将和企业共同研发蜜柚精油，蜜柚白兰地酒等，提升柚子的全果利用率。


    随后，实践团队还前往平和县霞寨镇高寨村柚子种植园，继续考察米柚种植情况，了解蜜柚种植园在吸引游客观光发展第三产业等方面的潜力，为今后蜜柚行业发展提供新思路。

    据悉，本次活动旨在充分发挥食品工程学院的专业特色和优势，从校企合作科技研发成果转化方面助力平和县蜜柚加工产业转型升级，增加平和县蜜柚产品附加值，服务县区产业经济可持续发展，助推乡村振兴，同时进一步引导青年大学生积极主动投身富美新漳州的建设实践中，为我市食品工业发展贡献青春力量。                                 来源：食品工程学院   文：林萍（食品工程学院）    图：食品工程学院