本网讯（记者 张勤）“半盏青茶，观浮沉人生”，中国茶，连接着中国山水与历史人文。何为中国茶？中国茶的分类有哪些？如何喝茶才有益健康？5月7日，育匠讲坛第第十一讲如期开讲，带着这些问题，茶学院何媛媛老师带领我们解码中国茶。
何老师的讲座以“何为中国茶”作为切入点，对照我们平时所饮用的茶饮料，展开多维度的分析，从中国茶的内涵讲到起源与发展。围绕“一片普通的叶子，是如何成就一杯茶，形成了我们现在的基本茶类和再加工茶类”问题，将中国茶的六大茶类制作工艺、品质特征、茶叶性质为我们娓娓道来，红茶甘润温热、黑茶温醇平和、青茶不温不寒……同时，何老师还为我们介绍了六大茶类的保健功效、适宜人群及最佳饮用季节等相关茶知识。
本次讲座，还特别邀请了茶艺专业学生进行茶艺展示，让我们近距离的感受茶文化的魅力。茶已经进入了我们生活的方方面面，喝茶有益健康，何老师的讲座融知识性与实用性为一体，使我们通过一杯茶连接美好生活成为可能。她希望，我们多喝茶，远离饮料，喝好一杯中国茶。
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