中日食文化暨食品安全研讨会在我校成功举办

　　2月28日，“中日食文化暨食品安全研讨会”在厦门大学科学艺术中心举行。研讨会上，中日双方代表围绕“饮食文化与食品安全”这一主题进行了坦率、务实的讨论。

　　本次研讨会由厦门大学环境与生态学院、厦门市食品安全办公室以及日本株式会社T&T JAPAN联合主办。日本驻广州领事馆领事田中朝哉、长野县立短期大学教授中泽弥子、厦门日本商工俱乐部副会长森秀和、株式会社风土&传统JAPAN代表取缔役社长二瓶彻，厦门市市场监督管理局副局长、市食品安全管理办公室副主任饶满华、厦门市质量技术监督局副局长黄立红、厦门市卫生和计划生育委员会副局长孙卫、厦门市粮食局副局长段小红，厦门大学环境与生态学院院长李庆顺、党委书记沈小平、副院长黄邦钦、曹文志及来自中日双方政府、专家学者、企业界约150名嘉宾参加了研讨会。

　　开幕式上，环境与生态学院院长李庆顺、厦门市市场监督管理局副局长、市食品安全管理办公室副主任饶满华分别致辞。李庆顺简要介绍了厦门大学的基本情况、厦门大学环境与生态学院在食品安全领域所开展的工作。饶满华在讲话中提到，厦门目前正在创建国家食品安全城市，举办这样的研讨会，了解并借鉴发达国家的食品安全治理经验，对提高自身的食品安全监管水平具有十分重要的意义。

　　研讨会上，日本驻广州领事馆领事田中朝哉、厦门大学环境与生态学院副教授、食品安全与环境健康技术中心主任陈猛、PALSYSTEM生活协同组合联合会理事长石田敦史、长野县立短期大学教授中泽弥子等7位专家学者依次做了题为“关于日本政府对饮食行业在海外发展的支援活动”、“中国食品安全现状与对策建议”、“PALSYSTEM真品实感”、“日本饮食文化与中国饮食文化的渊源”等报告。参会代表们围绕“日本传统食文化及其与中国食文化的渊源”、“对已发生的各类食品安全事故，日本采取的改善措施以及管理经验”和“日本传统食品的保护和认证制度，及其在法国、意大利等国的推广经验”等议题展开深入交流和探讨。发言内容涉及环境科学、食品科学、营养学、健康科学、公共卫生、生物科学、管理科学和其他相关交叉专业。

　　本次研讨会的召开，增进了中日双方食文化的相互了解，为今后不断加强深化双方在绿色农业、食品安全等领域的交流合作关系，推动双方食品行业实现优势互补和互利共赢打下了良好基础。

　　（环境与生态学院　柯晓琳）